2015/10/13 11:23
馬慧娟 綜合報導 / 韓國
韓劇《來自星星的你》曾掀起炸雞配啤酒的風潮。令人想像不到的是南韓人愛吃炸雞，竟然到了誇張的程度，據了解，目前南韓全國有3.6萬家炸雞店，比麥當勞在全球各地的所有分店還要多。
據南韓統計廳的資料，到2013年底，南韓的炸雞連鎖店總數有22529家，僅次於便利商店的25039家，如果再加上私人經營的小型炸雞店，在南韓的炸雞店總數會更多。據南韓KB金融控股經營研究所表示，過去10年南韓的炸雞店，每年平均增加9.5%，所以目前應該會有3.6萬家。2002年南韓每一平方公里有6.5家炸雞店，到2011年增加到了12.9家。
南韓外食產業研究分析指出，炸雞店大幅增加，和「嬰兒潮一代」也就是1955年至1963年出生的人，步入退休年齡有關。研究顯示，大部分炸雞店都靠送外賣為主，炸雞店所需資金比咖啡店少，店面也不需要大，因此吸引大批退休人員投資開店。不過由於競爭激烈，倒閉的炸雞店也不少。據南韓國稅局的資料顯示，2004年至2013年，新開個人店鋪有949萬家，這期間有793萬家店關閉，其中咖啡店或炸雞店的倒閉率最高，占22%。（資料畫面）
新聞來源：華視新聞
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