2018/01/28 14:11
王皓 編譯
您知道嗎，東南歐國家波士尼亞與赫塞哥維納，平均每年每人要喝掉6.1公斤的咖啡，竟然比法國人或義大利人還要喝得多，而且波赫的咖啡很特別，和歐洲其他地方的煮法，不太一樣。
一個小銅壺裡裝著滾燙的咖啡，大約是兩三杯的份量，看起來濃郁純正聞起來香氣撲鼻，光用看的人就清醒了。
東南歐國家波士尼亞與赫塞哥維納，人人愛喝咖啡，而且每人每年消耗掉的咖啡量，比義大利還多，而且因為咖啡著名，所以各國遊客來了波赫都要喝咖啡，以這間小咖啡館為例，每年要賣出兩萬壺咖啡。
不過咖啡愛好者，馬上就會覺得波赫咖啡和土耳其咖啡非常類似，除了裝盤方式很像，口感上似乎也沒有什麼區別。不過波赫咖啡專業人士強調，雖然這個地區被鄂圖曼土耳其帝國，統治過四百年，但是波赫咖啡絕不是土耳其咖啡，主要差別就在於土耳其咖啡是冷水和咖啡一起下去煮，而波赫咖啡則是先把水煮開然後才下咖啡。
究竟有多好喝，下回您若有機會去這個地區旅遊，記得一定得去嚐嚐。
新聞來源：華視新聞
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