日天皇登基即位 首場"饗宴之儀"登場

華視新聞 李嘉芳 編譯  / 日本

日本天皇德仁昨天(22)日完成登基即位儀式之後，這個月內還要舉辦4場饗宴之儀，用最高級的日本料理招待來自世界各國的貴賓。出席第一場饗宴之儀的包括美國運輸部長趙小蘭、英國查爾斯王子和不丹國王夫妻等人。一次要負責製400人份的餐點，也考驗主廚和料理團隊的實力。

有朋自遠方來，光是寒暄致意就花了一個多小時的時間，英國查爾斯王子、不丹國王賢伉儷等各國元首領袖，都來向完成登基即位儀式的，日本天皇德仁皇后雅子獻上祝福，接著就要進行晚宴饗宴之儀，日本NHK電視台公布菜單，從前菜到甜點一共九道料理，讓觀眾一起聞香。

日本NHK主播，「其實這裡有照片讓大家看清楚，這一道就是前菜，這道是烤鯛魚旁邊這道是鹽蒸鮑魚，然後旁邊這道是牛肉蘆筍捲。」全場四百多位佳賓，有人是穆斯林不吃豬肉，因此套餐都以海鮮和牛肉為主，有人是吃素的話，主廚就會把牛肉換成豆腐皮，主廚 高橋慶太，「我希望大家一看就知道是喜慶料理，世界各國的貴賓都能吃的開心盡興，把日本人日本料理的精神都入菜。」

以秋天的當季食材和日本最引以為傲的海鮮為主，日皇德仁的饗宴之儀在十月份內會舉辦四場，而且賓客用餐結束之後還有伴手禮，這個純銀糖果盒上面雕著鳳凰，還印有象徵皇室的菊花紋章，盒子裡裝滿金平糖，讓賓客們吃在嘴裡甜在心裡。

新聞來源：華視新聞