綜合報導 / 斯洛伐克
今(21)日要為您介紹一個很特別的國家斯洛伐克，雖然斯洛伐克離台灣有點遠，但曾經在疫情嚴峻時，捐贈1萬劑新冠疫苗給我們。我們特別採訪斯洛伐克經濟文化辦事處代表霍布諾，今年會在台灣體驗農曆年的他，也跟我們分享，斯洛伐克過年期間，會吃哪些特殊的美食和禁忌，一起來看！
老城區紅色屋頂，訴說歷史風華，多瑙河畔幽浮造型景觀餐廳，吸引旅人一探究竟，你不知道的斯洛伐克，境內有將近200座城堡及其遺跡，全國城堡密度僅次於法國，除了歷史文化豐富，經濟仰賴汽車工業的斯洛伐克，還是全球20大汽車生產國，2020年人均產量全球第一。
位在歐洲中心位置，與捷克奧地利為鄰，歐盟成員國斯洛伐克，不靠海是內陸國家，面積比台灣稍大一些，但人口只有549萬，說的是斯洛伐克語，看似與我們有些距離，其實從台灣出發降落維也納，從這裡搭車到斯洛伐克首都，布拉提斯拉瓦，只要40分鐘左右，跟從桃園機場到台北車站，時間差不多。
努力推廣觀光歡迎台灣民眾，斯洛伐克經濟文化辦事處代表霍布諾馬上就要在台灣迎接農曆年，體驗文化差異，像是我們的年年有餘(魚)，在斯洛伐克卻是禁忌。斯洛伐克經濟文化辦事處代表霍布諾：「說到新年傳統，很多家庭不吃鵝肉雞肉鴨肉，魚也不行，過年你不會吃這些，因為好運會跟著飛走(游走)。」
有翅膀、有鰭的通通不行，就怕好運跟著跑掉，但傳統酸菜湯就不能少，裡頭有肉蘑菇馬鈴薯等好料，到了元旦當天則是改喝扁豆湯。斯洛伐克經濟文化辦事處代表霍布諾：「(扁豆湯)有點像粥象徵財富和福氣，因為扁豆長得像錢幣，這跟台灣的傳統類似，因為你們吃餃子，也是象徵豐裕。」
除了招財進寶，出產美酒的斯洛伐克，新年也少不了佳釀，斯洛伐克生產多種葡萄酒及啤酒，釀酒歷史追溯自羅馬帝國時期，羅馬人將釀酒技術，帶到現今的斯洛伐克，如今香醇美酒不但是外銷商品，更是生活文化，還發展出「茶加酒」的喝法。斯洛伐克經濟文化辦事處代表霍布諾：「滑雪完以後，你想讓身體暖起來的話，就會喝點茶裡面有加酒的，好好放鬆一下，你可以加蘭姆酒威士忌，通常會用花草茶再加點蜂蜜，真的很棒尤其是滑雪完溜冰完，冬天運動過後身體很累，又想暖和點很有幫助。」令人驚豔的是，斯洛伐克不只釀美酒，晶瑩剔透的酒杯也是斯洛伐克製造清脆的樂音，就像在提醒人們生活的美好。
來到以城堡聞名的國度，千萬別錯過首都布拉提斯拉瓦舊城區，抬頭一望，就能見到山丘上的布拉提斯拉瓦城堡，方形主體加上四座尖塔相當醒目，傳說一位巨人經過這裡，將城堡翻過來當椅子坐，離開前再把椅子翻回來，就成了我們看到的城堡煙火迎接2023，這也是斯洛伐克與捷克分家，獨立成為斯洛伐克共和國屆滿30周年是重要里程碑。斯洛伐克與台灣一樣，在歷史上走出自己的一條路，期盼新的一年，兩國有更多交流，激盪出璀璨火花。
新聞來源：華視新聞
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