楊惟敬 呂漢威 報導 / 泰國
泰國近年來吹起一股日本風，在泰國國內日本料理愈來愈熱門，有業者瞄準泰國高消費族群，特地從日本請來專業廚師，提供要價不斐，但是口味正宗的日本料理。還有許多泰國消費者特地到海產專賣店，採購新鮮的日本海產，根據統計疫情爆發之前，到日本觀光的泰國遊客年年增加，光是2019年就超過131萬人，有泰國旅館集團看準這股需求，在日本京都興建高級旅館，打造融合泰式與日式的休息環境。
日本京都這間旅館裝潢，使用和紙巧妙結合日本與泰國建築特色，業者之所以精心布置環境，就是瞄準到日本遊玩的泰國高消費族群，泰國的訪日旅客人數持續增加，2019年就超過131萬人，這個數字是10年前的7倍，近年來泰國國內吹起一股日本風，NHK記者來到泰國曼谷一間百貨公司，美食街裡面隨處可見日本連鎖餐廳，而且餐廳數量持續增加，泰國的日本料理店數量，去年(2022年)3月時總共約5300間，儘管這一年之中疫情延燒，餐廳數量在一年之間，依舊增加了約1000間，而且泰國人對日本飲食的愛好程度愈來愈高。
泰國一名餐廳老闆，從日本高薪請來日本料理師傅，提供泰國當地顧客一套要價台幣6千5百元的正宗和食，讓饕客不用出國也可以品嘗高級日本料理，而且一些泰國人為了吃到新鮮的日本海產，還特地到當地市場採購，日本來的美味黑鮪魚等各類海鮮，泰國消費者說：「這邊的海產雖然很貴，但是東西很新鮮。」泰國的中產階級人數愈來愈多，消費力也愈來愈可觀，當地也成為日本觀光與餐飲業者，搶攻的市場。
新聞來源：華視新聞
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