綜合報導 / 中國
中國經濟衰退的影響，顯現在民眾消費低弱上，連帶重創了餐飲業。數據顯示，光是2023年1到11月，就有超過100萬間店家倒閉。曾經被封為「豆漿油條界愛馬仕」的連鎖早餐店「桃園眷村」，從鼎盛時期超過40家，現在倒到只剩4家。
掛著城市名稱的風鈴左右擺動，還有詩詞書法一幅幅懸掛，另一頭，懷舊小攤位和架上小裝飾，飄散濃濃復古味，中國這兩間不同風格不同主題，卻同樣吸眼球的店面，來自同家連鎖餐廳「桃園眷村」，中國探店網紅說：「古早味的豆漿，它喝起來會有一種原豆的香氣，現做的油條，裡面沒有加入明礬，分量相當的足，你看這個橫切面，不會太麵也不會太實。」
販賣傳統台式早餐，但老闆其實來自江蘇，自稱曾在台灣吃過一家豆漿油條深受吸引，決定回中國，開家高檔早餐店，第一步從選址下手，挑精品品牌LV做鄰居，在寸土寸金的上海，上下兩層大空間搭配透明落地窗店面，和網紅風裝修，一下子吸引不少人前往，桃園眷村上海某分店店店長吳先生說：「早期的一些傳統的早餐類產品為主，根據客人的需求，我們引入了台灣的牛肉麵，我們又推出了下午茶。」
再加上行銷手法，和每碗豆漿喝完，碗底還能細品詩句等等類似噱頭，「桃園眷村」一夕之間，被譽為「豆漿油條界的愛馬仕」，2016年巔峰時期，就算價格貴得嚇人，肉鬆飯糰一度要台幣96元，一碗豆漿要價43元，甚至別人一根四、五塊錢的油條，這裡賣到35元，客人們依舊甘願等上兩小時排隊，只為吃上一口，「桃園眷村」在中國各地，高檔購物中心或精品店旁迅速擴店，最鼎盛的時候，總共超過40家門市，目前卻僅剩4家還在營業。
中國民眾說：「確實消費比以前少一些，現在老百姓都挺窮的沒有錢。」澳洲蒙納許大學商學院教授史鶴凌說：「中國年輕一代的消費減少，這趨勢開始於2020年和新冠疫情後，主要原因顯然是因為，人們的金錢收入越來越少。」這家網紅商店興衰背後原因，中國網媒分析，桃園眷村走紅時，剛好搭上中國「消費升級」趨勢，人們願意味品牌和體驗花大錢，但疫後中國經濟明顯放緩，百姓消費能力下降，如此高價對民眾來說性價比不高的餐廳，自然面臨關店風險。
新聞記者說：「中國經濟下行趨勢日益明顯，各行各業都受到影響，餐飲業面臨巨大挑戰，倒閉潮正迅速席捲整個產業。」事實上不只這一家面臨慘況，根據中國統計數據，去年截至11月，就有105.6萬家餐廳結束營業，麵包烘焙店，也關店至少12萬家，中國經濟低迷不振，民眾難免縮緊開支，餐飲業遭重創面臨寒冬，只不過有專家已示警，壞消息怕是還沒結束，更大規模「倒閉潮」風雨欲來。
新聞來源：華視新聞
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