綜合報導 / 德國
說到德國的美食，除了豬腳、酸菜和啤酒之類，大家還會想到什麼呢？其實對德國人來說，還有一種美食也非常有代表性，那就是起源自土耳其，國人也很熟悉的沙威瑪。1970年代傳入德國的沙威瑪，現在也已經是在全德國普及的平民美食，不過最近德國人恐怕得花更多錢，才能吃到一個沙威瑪，德國沙威瑪這兩年價格翻倍，從原本最貴1百多台幣，狂漲到3百多台幣，而元凶就是近年新冠疫情，還有烏俄戰爭等國際事件，造成的通貨膨脹。
串在鐵棒上的肉團，割下薄片搭配蔬菜夾進麵包，國人也不陌生的，超人氣中東小吃沙威瑪，在德國也是街頭平民美食，相傳沙威瑪由土耳其移民，在1970年代傳入德國，如今全德國的沙威瑪店，已經超過1.8萬間，每個德國人平均每年，要吃掉16個沙威瑪，顯見沙威瑪已經和德國餐飲文化分不開。
然而近兩年來，德國人想吃沙威瑪，恐怕得心疼自己的荷包，原本一個最貴3歐元，約1百多台幣的沙威瑪，已經上漲到10歐元，也就是約3百多台幣，德國民眾說：「10歐元是真的很多，如果沙威瑪好吃，你還是能花上10歐元，但10歐元真的是，能忍受的臨界點。」
價格突然翻了1.5倍，平民美食彷彿不再「親民」，讓老饕們哀鴻遍野，德國極左政黨左派黨，卻也抓住這個機會，把沙威瑪納入政見，印度新聞主播說：「左派黨希望設定沙威瑪，價格上限為4.9歐元，年輕人2.9歐元。」
一個沙威瑪漲價，影響從民生擴及政治，背後原因自然是近年，全球先後爆發新冠疫情，烏俄戰爭等事件，造成的物價上漲，德國沙威瑪餐廳業者Ugur Yumusakbas說：「基本上大家都知道，現在物價真的變很貴，為了彌補自己的成本，你有時必須作出決定，所以我也作了決定，不提供低品質(沙威瑪)，而是繼續提升品質，才能用更高價繼續做下去。」
大環境下漲價勢在必行，業者也相當無奈，沙威瑪價格波動，也成為觀察德國物價，最具代表性的指標，讓它不只是純粹的美食，德國通膨率在2023年，一度飆到10.4%，是近70年來最高，雖然今年通膨情形緩解，但不只能源價格下不來，沙威瑪價格也已經回不去，也反映德國經濟面臨的挑戰。
新聞來源：華視新聞
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