黃敏惠 戴榮賢 李佩純 張豐耀 / 台北市
很多人為了身體健康，會選用薄鹽的低鈉醬油，不過，您知道嗎？這些標榜薄鹽的醬油，多是以鉀取代鈉，有腎臟病的患者不僅不能食用鈉，更不能食用鉀，如果，攝取過多的鉀，很可能會導致休克。
一瓶瓶的薄鹽低鈉醬油，賣得嚇嚇叫，為了避免吃重鹹，很多民眾都認為食用薄鹽醬油，對身體健康會比較好！不過，這些標榜含鹽量較低的醬油，為了保持鹹味，其實，大多都是以鉀來取代鈉，這對有腎臟病的患者來說，其實非常危險。有腎臟病的人，不能吃鈉，更不能吃鉀，服用過多的低納鹽產品，會使體內的血鉀濃度升高，造成胸悶、無力、心律不整，甚至休克。因此，患有腎臟病的人，應該要避免食用過多的低鈉鹽醬油，而廠商也應該在瓶身上做說明，標示警語，才不會誤導民眾，賠上健康。(黃敏惠 戴榮賢 李佩純 張豐耀)
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響