蔡郁潔 魏台復 報導 / 台北市
再一個月就要過春節，今年年菜市場大車拼，有標榜由當歸、靈芝、何首烏、人蔘等三十種中藥材組合的全中藥養生年菜，也有飯店將茶葉加入年菜中,讓年菜飄著淡淡的茶香。
一道道的年菜上桌，光是用聞的，就香的讓人受不了，這些年菜不旦色香味俱全，還兼具養生功效。像這道鹿牛雙鞭湯可厲害了，材料包括了鹿鞭、牛鞭、二仙膠、人參等中藥材。為了搶攻年菜市場，業者個個都有賣點，除了養生口味，還有飯店業者推出茶葉年菜，每一道菜肴都加入了不同的茶葉，像這道潽菊獅子頭，就是用潽洱菊花茶的茶湯燉煮，這道玫瑰栗子雞，則是將玫瑰花茶加入滷汁當中。這麼多的年菜，看了真叫人眼花撩亂，過去家庭主婦為煮年菜傷腦筋，現在可能是要為選擇什麼樣的年菜而費神了。
新聞來源：華視新聞
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