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法國榨汁鴨香味溢高雄吃的到

法國榨汁鴨香味溢高雄吃的到 | 華視新聞

黃柏齡 榮昊北 報導  / 高雄市

　　想要有個不同的過年年菜嗎？帶您到高雄吃鴨肉。這可不是一般的鴨肉麵或是烤鴨，而是五星級飯店裡，法國主廚料理的「榨汁鴨」。利用鴨肉和骨髓，壓榨出來的湯汁，淋在鮮嫩紅潤的鴨肉上，由於湯汁的量不多，一隻鴨，只能做出兩客的份量，堪稱最頂級的鴨肉料理。

新聞來源：華視新聞

榨汁鴨 法式主廚 烹飪 主持人 鴨骨髓 白蘭地 下鍋 起火 法式料理 淋醬汁 切鴨肉



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