王欣怡 張豐耀 報導 / 台北市
過年期間大魚大肉，想吃清淡怎麼辦？現在台北就吹起一股輕食風，有餐廳業者用越南米紙包裹的燻鮭魚捲，還有用粿仔條作的海鮮小點心，一推出就吸引不少客人上門，而怕胖的民眾想吃牛排、雞腿現在也有優格口味。
新鮮的蔬果淋上又濃又香的原味優格，再加上又滑又Q的仙草凍，這就是最簡單的優格沙拉，嫌它不夠特別還有木瓜焗烤海鮮蝦仁，像這樣外皮烤得酥脆，但裡頭卻又多汁滑嫩，好不好吃只有嚐過的人最知道清爽可口都跟優格脫不了關係，就連原本油膩的雞腿、牛排都能和優格搭上邊，成了驚奇新口味，特別的輕食風還不只這樣，除了不油膩之外，現在還流行只溶您口不溶您手的Finger Food。
一顆顆鮮紅欲滴的小番茄搭配用義大利老酒醋炒的飯，光是用看的就食指大動，更別提海苔鮪魚捲，更是Yammy，還嫌不夠特別，那一定得試試這道越南米紙包鮭魚簡單又可以DIY，過年換個新口味，不管想吃素，還是想嘗葷的都可以，強調低油低鹽的輕食料理，同樣帶給您指不住的好味道。
新聞來源：華視新聞
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