色香味俱全 大啖西班牙美食

劉映蘭 張書銘 報導  / 台北市

  在台灣,「吃」有很多的選擇。一家五星級飯店,請到西班牙的廚師,舉辦西班牙美食節。不管是西班牙海鮮飯或是甜點都很有特色傳統的西班牙料理,從前菜沙拉和冷湯開始,運用當令的蔬菜和水果打成的冷湯,冰涼酸甜的滋味既清爽又開胃。

  再來就是主食西班牙海鮮飯,它也是西班牙的國寶飯,運用的食材從番茄、淡菜、紅椒,到鮮蝦、魚片、蟹肉等,一共十多種豐富的食材。再加上這個盛產於地中海一帶的香料─番紅花,經過炒、悶、烤三種不同的過程,滋味令人難忘。而西班牙甜點也是別的地方所沒有的,主廚特別推薦西班牙牛奶甜米杯和焦糖核桃塔。若有機會,可不要錯過了這場色香味俱全的西班牙美食節。

新聞來源:華視新聞



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