/ 台北市
美食除了好吃之外，更要好看。有一家位在陽明山上的餐廳，主廚就把應景的櫻花入菜，甜美的櫻花粉色系，讓這個美食光用看的就很心動。
鮮嫩的鮭魚上頭淋上透著玫瑰色的醬汁，這就是主廚的創意；將櫻花搗碎混入美乃滋，看起來很春天，吃起來更是嚐到帶著櫻桃味的甜美，這麼難以掌控的櫻花，主廚卻很有技巧的配在各種菜色當中。這道櫻花湯圓除了軟Ｑ的湯圓之外，用牛奶以及栗子米所熬成的濃湯再加入櫻花酒釀，栗子米醇厚甘甜搭配櫻花淡淡的香氣，一般的湯圓頓時成為華麗的甜點；還有這道櫻花奶酪，誘人的櫻花與牛奶甜蜜的結合，嚐起來香濃順口，最後再來一杯櫻花調酒，混入橘色柳橙汁與粉紅色的櫻花酒，光是看著美麗的色澤，還未入口，就先醉了。（記者李慧芝 張豐耀報導）
新聞來源：華視新聞
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