/ 嘉義縣
夏天吃愛玉冰清涼消暑，不過愛玉也出現假貨。今年因為雨水多天氣熱，愛玉子收成差，市面上就出現用愛玉粉泡出來的愛玉凍，看起來很像，但比口感比較硬不好吃，華視新聞，教您怎麼分辦。
要到菜市場裡買愛玉，很多人都會，像這種的就是了，不過，好心的老闆娘說，這不是真的。老闆娘老實說，用愛玉子做的才是真愛玉，先用布包起來，加入開水浸泡，再來用手來回搓揉，就像洗衣服一樣。經過了半個小時，這一整盒就會凝結成固體的愛玉凍，放在臉盆的是真的，放在塑膠盒裡的，就不是了。
所以會賣愛玉粉泡出來的硬梆梆愛玉，實在是因為愛玉的原料，今年收成很不好。
其實兩種吃起來都無害，只是口感不一樣，老闆娘建議民眾，在購買時注意，單手抓的起來的，就是愛玉粉做的；需要從水中撈起，柔軟又滑溜又不停抖動的，就是真愛玉了。（記者黃柏齡、陳建邦、劉漢生報導）
新聞來源：華視新聞
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