今天的好好吃，要到竹東的庭園餐廳，特有的紅趜東坡肉，讓人胃口大開。邊享受美食，還可以一邊欣賞五指山美景。
這道東坡肉，是店家老闆用紅趜紅燒製成，許多老顧客一來，都知道要點這道招菜。
老闆將蔥薑、八角和中藥等食材全部放入袋中，然後將固定好的五花肉，一起放到鍋裡熬煮四個小時。鍋中呈現的紅色，是紅趜的醬汁，也是老闆的獨家祕方，等醬汁入味後，特製的東坡肉，已經散發出擋不住的香味。
兩夫妻在台北開餐廳有二十多年資歷。他們不但自己種菜，還自己養雞；拿手菜紅燒東坡肉，一向是顧客最愛點的料理。
因為來到新竹竹東看到五指山美麗的風景，夫妻兩決定搬到山中養老，一邊用天然食材，自創喜愛的料理。喜歡田園生活的民眾，不妨有空也到五指山，看看美景，嚐嚐美食。(莊明憲 徐華璟 報導)
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響