2010/02/07 06:00
呂宗芬 孟昭權 報導 / 台南市
快要過年了，各地的年貨大街陸續開賣，台南市的眷村社區也推出年貨大街，除了一般的南北貨之外，最特別的是社區民眾自己製作的臘肉和香腸，由於村子裡的居民來自大江南北，這些醃製年貨的口味有湖南、廣東和四川，各有各的特色，吸引不少民眾來採購。
成串的香腸和臘肉，都是為了回味岳母的四川口味，黃先生和黃太太都是公務員退休，沒想自家的麻辣香腸，竟然在市場上打出好名聲，隨著眷村改建社區居民分散，家鄉美味逐漸失傳，台南市新生里里長王安國，連續八年舉辦眷村美食年貨大街，讓老味道有機會集中亮相。
嗆辣入味的沖菜、還有堆疊如山的大餅，都是眷村的家常美味，而過年必吃的臘肉和各種醃製品，更是各家口味都不同，湖南煙燻臘肉，四川麻辣香腸，還有廣東口味的去骨捆蹄和豬頭皮，每天湧入許多採購的民眾，也讓社區增添好幾分年味。
新聞來源：華視新聞
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