2010/06/29 11:58
林洺瑮 方起年 張良信 報導 / 台北市
想要當蔣家的御用廚師，除了刀法俐落之外，還要有精湛手藝，才能抓住第一家庭的胃，接著帶您看幾位，曾擔任蔣家的御用廚師，在料理上有什麼秘訣。
虛弱的高聲吶喊，晚年的蔣經國先生，被糖尿病糾纏，不能吃家鄉甜甜的江浙菜，開始忌口吃清淡。你以為總統吃的就是山珍海味嗎？來看蔣經國愛吃什麼。白麵線也能變成御用美食，小蔣的親民形象，也反應在吃宵夜。談到蔣經國，身旁總有蔣方良相伴，鶼鰈情深，吃也要跟著丈夫的口味。
四十多年的老廚師楊煥金，煮著蔣方良最愛的紅燒蹄膀。喜歡江浙菜，偶爾也常常家鄉味，包著魚肉的俄羅斯魚凍，還有俄羅斯軟糖，是蔣方良的解饞零嘴。雖然現在兩蔣已經離開了，但透過這些御用廚師的手藝，也能讓大家體驗到總統級美食。
新聞來源：華視新聞
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