2010/12/14 18:58
張政慧 報導 / 宜蘭縣
今天天氣變冷，台灣好好吃帶您來品嚐，五更腸旺做出來的火鍋。除了鴨血、腸旺等配料外，老闆還特別在裡頭加了泡麵，泡麵吸收湯底的麻辣口味，讓人吃了大呼過癮。
熱鍋裡，蔥蒜和特製辣椒醬，先爆香後，再加入熬煮好的雞湯，還有新鮮的脆腸。酸菜和鴨血，滿滿的好料，隨著大火在鍋裡，不停滾動，一直冒香氣，整鍋煮到變成紅色的湯頭，一看就很夠味，讓人口水都快流了下來。
端上桌後，還別急著吃，因為老闆有個獨門配料，泡麵還沒加進去，煮到八分熟，麵的軟硬度最適中，搭配腸旺鴨血一起吃，腸子脆脆的有嚼勁，麵呢？只能說讚，吃起來又辣又過癮，還有這位先生馬上就吃完了一碗，臉色紅通通，身體暖呼呼，麻辣的腸旺湯，全都被吸進泡麵裡，除了很入味，也容易讓人有飽足感，在冷冷的冬天裡，很適合全家人一起來，麻辣一下，暖暖大家的胃。
新聞來源：華視新聞
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