2011/05/25 06:15
黃育杰 報導 / 基隆市
基隆碧砂漁港的一家小店，推出海鮮剉冰，飛魚卵、櫻花蝦、龍蝦、花枝、干貝等等，都變成挫冰配料，都是老闆獨創的口味。
綠色的雪花冰就是利用當地沿岸的海藻製成的，一勺一勺的刮出來在噴上奶酒，再加上金黃色亮晶晶的飛魚卵與杏仁小魚乾，就成了吃起來會滋滋作響的飛魚酒冰，另一道是店裡的招牌蝦冰蟹醬，這到更是豐富利用櫻花蝦打出的雪花冰，一樣先噴上奶酒在加上一大球的冰淇淋，接著放上特製的龍蝦沙拉干貝花枝，最後還是少不了八斗子的特產飛魚卵，這樣就完成了蝦冰蟹醬的海鮮剉冰。
漁村出身的薛姐，把當地特色產物和冰品結合，獨創海鮮剉冰，原本還擔心客人接受度不高，怕有人會討厭腥味，沒想到很多客人第一口下肚之後就愛上了這一味海鮮剉冰。
新聞來源：華視新聞
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