2011/08/16 12:00
綜合報導 / 台北市
過期食物沒人敢吃，不過科學家已發現一種天然防腐劑，能夠破壞導致肉、魚、蛋和奶製品腐敗的細菌，抑制細菌生長甚至不必放進冰箱保鮮，就能延長食物賞味期限好幾年。不過由於蔬菜水果的腐敗方式跟魚肉奶蛋的過程不同，因此這種防腐劑不能用在蔬果上。
婆婆媽媽恨不得像章魚般有八隻手，趕作便當送給心肝寶貝，未來只要在食材裡加一點這個小到要用顯微鏡才看到的天然防腐劑BISIN，您的便當就能提前在一年前製作了。沒錯，一年前就能作今天吃的便當，不止便當鮮魚不必看著它對你瞪著大眼睛，新鮮豬肉、肉也不必透早現宰的溫體豬才尚青。
加上一點天然防腐劑BISIN，所有造成魚肉奶蛋臭酸的細菌全都死光光，所有食材新鮮地就像現採的，不用冷藏冷凍一年、三年都是賞味期。原來生物學家在人類消化道內找到一種天然的防腐劑，可以防止大腸桿菌、沙門桿菌及李斯特菌等致命細菌孳生。
更棒的是，它是天然的加到食物裡不會破壞食材的營養價值，人吃了不會也跟著防腐變成木乃伊。從此以後，吃不完的食物不用再丟掉浪費了，腸胃科醫生少打拉肚子的病患上車恐怕要改行了。
新聞來源：華視新聞
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