2011/08/27 12:00

1顆要價5百! 燕窩月餅"爆漿"!

劉漢生 報導

  中秋節快到了,您吃過燕窩月餅嗎?台南有業者推出了燕窩月餅,一個要價500塊,裡頭包了滿滿的燕窩餡料,吃起來甜甜的非常清爽,而且口感很像果凍,相當特別。

  白雪般顏色的月餅,一刀切下分成兩塊,裡頭餡料讓人眼睛一亮,因為裡頭透明飽滿的料就是燕窩,仔細看還看得到燕窩絲,一顆要價500元實在不便宜,但這果凍般的好吃月餅,熱量低又有可以養顏美容的燕窩,讓女性消費者特別喜愛。

  燕窩月餅好吃的祕訣是,內餡就用一斤10萬元的馬來西亞燕窩,一鍋餡料就大約要30萬元,先熬煮四十分鐘,再把燕窩攪拌開來,過程相當費功夫。師父堅持每顆月餅裡頭的燕窩餡料都要先秤過,實實在在,加上外皮彈Q焗烤,才能把內餡低脂爽口的味道襯托出來,高價月餅推出,要搶攻金字塔頂端的消費層,中秋節月餅推陳出新,讓民眾吃的養生也吃的新奇。

新聞來源:華視新聞



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