2011/11/26 18:58
潘潔瑩 榮昊北 報導 / 高雄市
天冷吃火鍋很過癮，一年只有三個月時間會空運來台的正港日本北海道帝王蟹，今天抵達高雄，一隻至少重達三點五公斤，以上的帝王蟹，都還是活跳跳的。飯店推出上萬元帝王蟹三吃火鍋餐，可以吃烤蟹腳、或是螃蟹沙西米，蟹膏蒸蛋，夢幻美味吸引饕客上門，還得先預訂才吃得到。
肥美的帝王蟹腳，一根比小姐的兩個大拇指加起來還要胖，亮晶晶肥嫩嫩看了就讓人食指大動，大口吃下肚。帝王蟹腳甘甜的滋味，讓小姐讚不絕口。再把帝王蟹的蟹肉，放進火鍋內涮一涮，通紅的蟹肉飄出陣陣香味，夢幻奢華的帝王蟹火鍋，一口咬下蟹肉鮮美無比。讓等了帝王蟹一年的黃小姐，直呼太過癮了。就是老饕才比得出來，這帝王蟹肉質有多鮮甜。
因為這些活跳跳的帝王蟹就是放在這特製水族箱，從北海道搭飛機來的，蟹腳可以長達六十公分，撈出來比臉盆還大，算一算帝王蟹每公斤3600元。像這種三點五公斤的，做成火鍋三吃，就要一萬二以上，為什麼比一般一隻一兩千塊貴了四倍以上？因為這帝王蟹是產自北海道鄂霍次克海域，而且重量兩公斤以上的帝王蟹越來越稀有，所以特別珍貴難得。帝王蟹不只可以做火鍋晶瑩剔透的蟹肉沙西米更是極品滋味，黃澄澄的蟹膏還能做成蒸蛋，這樣幸福的滋味，一年只有三個月能空運來台，也成了金字塔頂端饕客，最期待的夢幻美食。
新聞來源：華視新聞
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