/ 桃園市
今年陽澄湖大閘蟹缺席，不過有火鍋業者特地從智利引進肥美的帝王蟹，每隻至少都有3到4斤是大閘蟹的好幾倍，最精華的蟹腿幾乎和雞腿一樣大。
大閘蟹不來沒關係！看看這紅通通的蟹殼，拿起來比頭還要大，平均每隻重達3.6斤，這就是餐飲業者入秋後的秘密武器，帝王蟹。
工作人員帶起手套，用菜刀把帝王蟹切成一段一段，再細心的削去尖銳的蟹刺後剖成兩半，蟹殼裡頭全是肥美的蟹肉，放進火鍋裡川燙，肥美的蟹肉讓人口水都快流下來了。
不只老饕們愛吃，就連小朋友也是一口接一口。人家說大閘蟹吃膏，帝王蟹吃肉，看看這幾乎跟雞腿一樣飽滿肥美的蟹肉，不用到日本，在台灣也能吃得到。
一隻3到4公斤的帝王蟹光成本就要4千塊，也因為一年只有3個月才吃的到，想嚐鮮的老饕，還得算準時機。(黃俊杰)
新聞來源：華視新聞
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