2012/11/28 12:00

黑木耳鹹甜吃! 養生又富美味

劉漢生 報導  / 台南市

  中醫研究,黑木耳有通血路,降血脂的功用,台南一位媽媽,研發出黑木耳創意料理,她將黑木耳加上紅棗,枸杞,杏鮑菇等食材,熬成養生湯,還可以做成黑木耳果凍,甚至黑木耳QQ粉圓,讓人看了食慾大開。

  用文火熬煮黑木耳養生湯,裡頭食材好豐富,有紅棗枸杞杏鮑菇,清甜的湯味營養也滿分,因為黑木耳有活血降血脂的功能,讓不少女性顧客都特別愛吃,想要吃的更有飽足感,可以把富含膠質的大片黑木耳沾粉剁碎後,做成炸餅大口吃。

  黑木耳裡的鈣、鐵,維生素B2,能讓女生血氣通順,氣色好,也可以做成涼拌,把黑木耳切絲,加上核桃紅椒青椒淋上調味,就是一道爽口的美食,最妙的是,台南這位柯媽媽,還把黑木耳搖身一變,做成了各種口味的果凍,還有這種像珍珠一般的黑木耳QQ,就是希望大家多吃些黑木耳,幫助血液活絡,吃的健康又美味。

新聞來源:華視新聞



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