2012/11/29 18:58
劉漢生 邱君萍 張夢熊 台南報導 / 台南市
曾經被評為世界上最恐怖的食物之一的台灣臭豆腐，現在在德國的雜誌上扳回一城了。在德國相當知名的專業美食雜誌「BEEF」，以「憋氣吃美食」為標題，介紹台灣的臭豆腐，內容中就以台南的「豪記臭豆腐菜色」為主軸，介紹臭豆腐的各種吃法，其中，還形容麻辣臭豆腐鍋中的豆腐，就跟「歐洲芝士一樣的美味」。
豆腐一下鍋，這臭豆腐的香味立刻竄出來，香嗎？很多外國朋友都不敢恭唯，像這位小姐吃一口就猛搖頭，這臭豆腐能炸、能煮、還能蒸，不過不管是哪一種吃法，就因為氣味特別，就因此曾經被評為世界上最恐怖的食物之一。不過德國這本BEEF專業美食雜誌要替臭豆腐扳回一城，因為看看內頁裡介紹的美食，其中一樣就是臭豆腐，說這臭豆腐是「憋氣美食」，而登上這雜誌的就是台南這家豪記臭豆腐，這炸豆腐還能像牛排一樣，點熟度越熟就越脆，臭豆腐這樣特別的點餐法，讓德國雜誌裡就寫著，這真的有創意極了，還說這用煮的麻婆豆腐，要多辣就有多辣，燒得帶有辣味的麻婆豆腐，簡直跟會牽絲的起司一樣的美味，這讓老闆覺得終於有老外懂得品味台灣的臭豆腐，臭豆腐擺脫臭名，登上知名的美食雜誌，這下子恐怕很多外國朋友看了介紹之外，真的都會來想來試試這要憋著氣吃的美食，台灣的臭豆腐。
新聞來源：華視新聞
TIFA TALKS TO BE DELAYED OVER US BEEF DISPUTE
MORE TAINTED MEAT PRODUCTS FOUND
BANNED SUBSTANCES FOUND IN U.S. BEEF
It Is Safe to Consume Beef?
Beef Noodle Showdown
Ait Chairman on Tifa
Huge Hamburger for 200 Nt
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Top Quality Beef Sukiyaki
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