2013/01/23 18:58
朱培滋 黃瑞麟 報導 / 台北市
過年快到了，想吃年菜又怕油怕胖，該怎麼辦？有醫院推出健康年菜，講求慢活，菜色精緻又健康，熱量加起來不超過７００卡，少鈉也少膽固醇，讓你過年吃的豐富也不發胖。
財神來到家門口，你可不希望肥肉也一起跟著來，１０個吉祥字組成的年菜組合，你以為是大飯店桌菜，吃下肚好像很胖，誤會誤會，這樣一人份熱量加起來５８０卡，你說這樣怎麼會好吃，來來來，這白玉寶中藏，白蘿蔔上頭的可是蟹黃，怕膽固醇嗎？改加點紅蘿蔔泥代替就可以。
裡頭全是健康天然食材，像是這橘利豬肋排，橘子雕成可愛的動物形狀，用蔬菜作成醬汁吃下肚健康又清爽，還有這海藻豆腐凍，無糖豆漿中放入白木耳、南瓜和水果，能增加纖維攝取，旁邊這盤果凍有了甜菜根的暗紅色，味道卻是鹹的，裡面有雞肉蔬菜。
那甜點呢？台式馬卡龍上桌，有菠菜、黑芝麻、紫米和薑黃口味的甜糕，夠特別吧，吃太油太快會消化不良，醫院推出慢活精緻美食，要你放慢動作別顧著吃，能多陪陪家人一點，也能多點健康。
新聞來源：華視新聞
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