2014/05/31 18:58
榮昊北 王美雅 報導 / 高雄市
來看精彩的黑鮪魚切割秀。現在正值黑鮪魚捕撈季節，高雄有餐廳搶黑鮪商機，請師傅將一尾價值四十萬，重300公斤的北方黑鮪，手腳俐落地完美切割，精湛的刀法，讓現場欣賞的民眾，拍手叫好，直說厲害。
價值40多萬，重量快三百公斤的北方黑鮪，要被切割了。只見師傅用三刀一鉤，手腳俐落，刀法精準，快速去頭去尾，連翻身都要三個大男人，就知道這黑鮪有多大。精彩的切割秀，看得路旁民眾，嘖嘖稱奇。十分鐘後，黑鮪魚最嫩的腹肉已經被吃進饕客嘴裡。
餐廳師傅說，整條鮪魚肉質最棒的上腹肉，大概只有四公斤，一公斤就要價2萬元，現在正值黑鮪魚捕撈季，為了搶黑鮪商機，一場完美的黑鮪切割秀，同時吸引了熱鬧人氣。
新聞來源：華視新聞
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