2014/10/20 12:21
巫召清 報導 / 苗栗縣
苗栗通霄鎮有個農場，養了上千隻鬥雞，每隻鬥雞不但白天放養勤運動，吃的飼料也很講究，用非基因改造黃豆加上地瓜，精心飼養，每隻鬥雞精力旺盛，但，最後不是用作比賽，而是通通拿來做雞精。
別惹我，告訴過你別惹我，兩隻鬥雞一相見分外眼紅，非得鬥個輸贏不肯罷休，不過這家農場裡的鬥雞可不來這套，大家忙著吃蟲子吃飼料，吃到毛色發亮，一站出來就像健美先生一樣，氣勢佳體型美，老闆就是要旗下的雞，各個像他一樣，好拿來做雞精。
中央廚房裡，用傳統的方式提煉雞精，一鍋兩隻雞，提煉八個小時，出來的成果卻只有800CC，因為是鬥雞，所以油脂少味道香濃。為了讓民眾吃得健康，從上游的飼料管理，都很講究，強調純天然，不隨便添加，在食安風爆下，這樣的雞精就算價格貴三倍，想買的人還是大有人在。
新聞來源：華視新聞
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