2014/10/22 14:14
連昭慈 李宇承 報導 / 台北市
一連串的食安風暴，讓民眾食不安心，因此現在許多家庭主婦，決定自己動手做。其實無論是麵包、烏龍麵、番茄醬甚至是蛋餅皮，全都可以自己動手DIY，吃起來不但健康又安全，還能省下荷包。
這一天我們來到了全職家庭主婦奕妡媽的家，請她和大家分享，怎麼DIY健康又美味的食品。首先，她為大家示範的是純天然番茄醬。最後加水煮沸後用中小火熬二十到三十分，只要使用鹽巴來調味，萬用番茄醬就大功告成了。要做出Ｑ彈有勁的烏龍麵，材料很簡單只需要中筋麵粉、水和鹽。等到麵糰揉得像是眼前這樣光滑，步驟只完成一半，因為還得讓麵糰保濕。接著，把麵糰桿成薄片狀，就可以切成麵條了。
這一整桌美味料理，萬用番茄醬、古早味蛋餅、家常烏龍麵、還有英式司康，製作時間只花不到兩個小時，而且成本也不到200元，而看著一家人一起吃得津津有味，就是奕妡媽最大的成就感。在一波波的食安風暴下，現在越來越多家庭主婦不但自己下廚，也親自動手做，就是希望家人可以遠離黑心食品的危害，吃得健康又安心。
新聞來源：華視新聞
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