2014/11/21 12:00
薛松乾 報導 / 台北市
田媽媽十大招牌菜上桌，但田媽媽不是個名字，而是農委會為了輔導推動農產品，創立的品牌，還舉辦了美食選拔賽，競爭相當激烈，報名的67道料理中，最後有10道脫穎而出，色香味俱全，看了讓人口水都快流下來，而且使用的都是在地食材，鼓勵大家多多支持台灣農產品。
在地食材也能變化出美味料理，這道清蒸鱘龍魚，用得是海拔850公尺養殖的鱘龍魚，因為新鮮，只用了相當簡單的調味，就能表現出魚的鮮美，有吃過蚵仔煎，但你絕對想不到，蚵仔煎也能變身成披薩，用得是王公鮮美的蚵仔，還有值得推薦給大家的洛神肋排，加入台東特產的洛神花，酸酸甜甜，解掉肋排的油膩，嚐起來口頰留香，而這些田媽媽美食賽，選用的食材，強調都是在地的，農委會推動輔導在地農產品，特別想出"田媽媽"為品牌名稱，台灣結合美食，宣傳在地觀光旅遊，絕對讓你嚐後，意猶未盡。
新聞來源：華視新聞
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