深溝小學食育課 寫書傳經驗

張政慧 報導  / 宜蘭縣

宜蘭深溝國小,在校園推食育課,請當地友善耕作的農民當老師,小朋友捲起袖管,自己育苗、插秧、做粿,將近一年半的農事過程,集結成一本書食農小學堂,書中貼心的附上食譜,希望把食育經驗傳承出去。

壓扁糯米皮,加上一口菜鋪米,大夥兒一起把自己種的食材做成草仔粿,還有這碗叫插秧米,一塊滷豬腳,一塊豆腐和青菜,就是農夫插秧農忙,最美味的午餐。這些食材從育苗到採收,都是這些深溝國小六年級學生一年來的成果,附上食譜,全記在這一本食農小學堂書當中,還有這張年曆,記載的是宜蘭人對於這片土地的熱愛。透過深刻的筆觸,讓年輕一輩認識宜蘭這片土地。

新聞來源:華視新聞

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