吃太油 國人罹癌風險居高不下

綜合報導  / 台北市

大腸癌穩坐國內十大癌症發生人數榜首,國民健康署指出,大腸癌主要和國人吃太油有關。台灣人在肉類及油脂性食物取得便利性高於其他亞洲國家,養成「無肉不歡」、「靠吃減壓」等錯誤飲食習慣,增加罹癌風險。

世界衛生組織指出,肥胖、不健康飲食、菸、酒、缺乏運動等,這些不良生活習慣都是罹癌的危險因子,占癌症死因比率的百分之卅。另外肥胖民眾除了容易得到大腸癌,也易得到子宮癌、女性乳癌、攝護腺癌、甲狀腺癌等等,常吃速食也容易增加乳癌發生機率。

大腸癌7度居冠,探究原因發現跟飲食有密切關係,醫學研究公佈四大導致腸癌的食品,包括燒烤、甜食、紅肉和加工食品都有可能致癌,先前就傳出彰化一名17歲少年,天天吃香腸,竟然癌症病逝。建議多吃魚類,可以遠離癌症。

大腸癌蟬連國人罹癌冠軍,醫學研究統計,發現三餐這麼吃下來,恐怕吃出問題。早餐一定要來個培根蛋餅或是香腸炒蛋嗎?要是每天吃這些加工肉品160克,你的罹癌風險會比不吃的人高出44%;中餐來碗牛肉麵,小心紅肉也是超級危險罹癌因子;下午茶時間到,但常吃甜食和高熱量食物,罹患腸癌的風險會高出18%;晚餐時間來個燒烤,這些烤肉會提高罹患胃癌、大腸癌的機率3到5倍,如果再配個啤酒,小心還會傷腸胃。

這個月在彰化就傳出有17歲少年天天吃香腸,竟然年紀輕輕就罹患大腸癌過世,看來飲食習慣跟癌症真的密不可分。吃得好不如吃得巧,要吃肉可以選擇吃魚肉,多食用鮭魚、鮪魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類,有助維持腸道健康,減少罹患腸癌的風險。

新聞來源:華視新聞

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