2017/05/10 19:52
吳青穎 曾建勳 報導 / 台北市
你能想像乖乖、鱈魚香絲跟可樂果能夠變成五星飯店的料理嗎？主廚突發奇想，把大家平常吃的零嘴通通變成桌菜，像是椰香乖乖拌入了跳跳糖跟榖片變成一道甜點，還有把蠶豆酥加入特製的泰式酸甜醬跟小黃瓜、洋蔥就變成涼拌菜色；只是原本20元的零嘴，端到了飯店的餐桌上，價格都翻了20倍以上，就看饕客能不能接受了！
你能想像這些大家從小吃到大的零嘴，通通可以變成五星級飯店的高級料理嗎？蝦鬆的油條變成可樂果，還有芋頭絲跟地瓜絲加入蝦味先，又香又酥，還有五香乖乖配上鹹蛋，以及鱈魚香絲炸過以後，加上豆酥花椒辣椒來作伴，甚至椰香乖乖MIX甜麥片，還有跳跳糖迸出新滋味！
要讓兒時的滋味更美味，料理功夫得更加倍，鱈魚香絲先油炸，還得讓它吹吹冷氣，才好降溫變酥脆，只是這還不夠，得再加上炒的香酥的豆酥跟花椒辣椒，這才夠味。這一些料理，看似簡單卻花了主廚一個月的時間來研發，只是一包20塊左右的零嘴，端上了這張桌子，身價瞬間飆高20幾倍！一道菜平均420元起跳，就看消費者捨不捨得掏錢來讓味蕾體驗，這種升級版的兒時滋味！
新聞來源：華視新聞
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