2017/05/10 12:17
徐嘉禧 陳知學 報導 / 台北市
很多人會泡"枸杞水"或"枸杞茶"來喝，以為可以"顧目珠"，但其實大錯特錯。中醫師表示，枸杞裡面的B胡蘿蔔素和葉黃素都是脂溶性的，最好用油炒，或者用嘴巴直接咬碎吃，才能真正有療效，用水泡枸杞喝，根本沒效。
放入枸杞，再倒入適量的熱水，許多人愛泡枸杞茶喝，覺得可以明目兼美容，但你知道嗎？這樣根本是白喝了，可是完全攝取不到枸杞營養。
因為枸杞富含胡蘿蔔素和葉黃素，都是脂溶性的，最好用油炒或者用嘴巴直接咬碎吃，才能真正吃到吸收營養素，要水泡，有喝等於沒喝。
知道了嗎，枸杞要用炒得最有療效，但中醫師也提醒，高血壓患者以及腸胃比較弱的民眾，還是不要吃太多枸杞，以免上火。
新聞來源：華視新聞
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