2017/09/07 13:26
欒治誼 張春峰 報導 / 台中市
好好吃來看台中美食，除了比美味更比創意，一家新加坡料理，把傳統馬來菜用法式廚藝來表現，每一道料理都暗藏玄機，像是蠟燭擺上桌，熔化後居然是麵包的沾醬，相當新奇。
點燃蠟燭，讓用餐更添氣氛，但蠟燭燒啊燒，滴下的蠟燭油才是重點，因為它可以吃，烈火再加溫，還淋上特製醬醋，豬油做的燭油沾上手工麵包，味道超級搭。
暗藏玄機的還有餐盤裡擺了一堆木炭，黑黑的很難猜出這是什麼，看清楚了，上頭其實放了特製薯餅，炸好的薯餅滾上竹炭粉，再放到木炭上，裝飾創意夠吸睛。
台中這家新加坡料理，把傳統馬來菜用法式廚藝來表現，不只要美味更像做藝術品，蠟燭能吃、木炭當擺盤，就連甜點上桌還有冒煙噱頭，台中美食不少，但想得到青睞，創意絕對不能少。
新聞來源：華視新聞
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