2017/12/01 13:38
吳青穎 宋佾璋 報導 / 台北市
最近餐飲業女力崛起，有越來越多的女主廚用各種充滿創意的料理，為饕客帶來驚喜的美味！像是獲得2017年亞洲最佳女廚師的周思薇，這一次來到台灣，把他在香港最火紅的刈包料理-四川炸雞包、招牌豬腩包通通帶到台灣，也為台灣帶來了全球首賣的口味，讓台灣的饕客可以一飽口福！
白嫩的饅頭，放上了滷了12小時肥瘦相間的厚切肉，芝麻醬、紅蔥頭加在裡頭，創造出這樣中式口味漢堡的是他-周思薇，充滿創意、想像力的料理，讓她獲得2017亞洲最佳女主廚。這一回來到台灣客座，把宜蘭的花生捲冰淇淋變成這樣的刈包料理。來台灣吃到外頭金黃酥脆夾著紫薯冰淇淋，開啟了味蕾的冒險旅程，酥脆又香甜！
周思薇笑說靈感常常來自台灣的小吃，這些料理這回算是回到家鄉了，像她這樣的獲獎無數的女主廚現在是越來越多了，台灣大家熟悉的就是獲得凱歌香檳亞洲最佳女廚師的陳嵐舒，而新加坡也有她甜點藝術家黃慧嫻，廚師界女力崛起，美食再也不單單是男人的戰場了！
新聞來源：華視新聞
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