2018/02/15 13:46
陳又寧 劉俊男 報導 / 新北市
過年很多人忙送禮，下一回要送禮，不妨可以考慮買庇護工場的禮盒，新北市庇護工廠裡，有群身心障礙的小朋友，在工作坊做餅乾，但因知名度不夠，平時只能靠賣牛軋餅跟果凍，多做的，還要去路邊發傳單，兼外賣，但其實他們都自力更生，學習一技之長，希望大家能多多支持。
用手抓起一顆顆堅果，小心翼翼的放在塔皮內，接著秤重，另一頭烤箱的塔皮，時間到了還要拿出來換邊再烤，每個動作都得指令明確，按部就班，瞧那專注的眼神，因為他們全是身障朋友，在庇護餐廳裡工作，從做甜點到分裝，還要學習如何包裝完美，蝴蝶結打的漂亮，讓用心製作的糕點禮盒，一一送到顧客手裡，只是禮盒只有過年過節，才比較多人買，平常根本乏人問津。
庇護餐廳技輔兼店長邱鈺庭因為不像基金會是法人行銷上難有曝光，因為宣傳預算不足，只能以口耳相傳，大多數訂的顧客，都是學校機關為主，三節禮盒一個月頂多賣出四五百盒，收入大約20萬，平時靠賣果凍跟牛軋餅外，孩子們可是什麼都得學，庇護餐廳裡還有賣簡餐，只要有客人上門，就得放下烘培工作改做餐。
大火一開，將麻油雞湯底的火鍋加熱，另一頭，也要做蛋包飯，新北市勞工局培養他們更多技能，就是希望能讓他們未來進一般職場不會脫節，她叫秋香今年27歲，來庇護坊工作已經第七年。
從一個指令一個動作，到現在已經可以正常應對，一開始怕生的她，現在還會發傳單，頂著寒風在街上發傳單，身障孩子們都抱著一顆樂觀的心，希望能增加來客數，一盒盒手工餅乾，都是他們用心製作，希望能有更多人知道，他們的好手藝。
新聞來源：華視新聞
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