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黑糖高溫熬煮 醫師警告恐致癌

2018/04/16 10:30 綜合報導  / 台北市
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新聞來源:華視新聞

黑糖波霸奶茶近期成為台灣手搖飲料店的熱賣商品,不少業者強調黑糖是店家手工熬煮,來吸引消費者上門,但醫師提醒黑糖在高溫提煉的過程中,容易產生有害物質"丙烯醯胺",成年人一天喝一杯,連續1個半月,恐怕造成神經、生殖毒性或致癌,醫師說一杯黑糖波霸奶茶大約含有50公克的黑糖,一天以一杯為限,而黑糖製品所含的鈉鉀離子也比較高,腎功能異常或患有高血壓的人並不建議食用。另外有肥胖、代謝症候群或糖尿病的人,也應該避免喝含糖飲料。



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