檢出含防腐劑 咖啡帝國"寒天蒟蒻"遭強制下架

檢出含防腐劑 咖啡帝國"寒天蒟蒻"遭強制下架 | 華視新聞

黃育仁 綜合報導  / 台北市

炎炎夏日是飲冰品的消費旺季,自助式商品成為手搖飲界新寵兒,結合客製化飲品加上自助拉霸機之新奇體驗,深受年輕男女的喜愛,台北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質,今年將自助式手作奶茶及自動化販賣機納入列管,第1波共計抽驗78件(包括30件包裝飲料、32件散裝飲料、冰品、冰塊及16件配料),飲冰品衛生標準及包裝飲料標示查核結果均符合規定,1件配料食品添加物檢驗結果不符規定,不合格率1.3%。

第1波共計抽驗78件飲冰品,其中包含1件自助式手作奶茶、1件自助式霜淇淋機及7件販賣機等新型態販售飲冰品,檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),包裝茶及咖啡飲料加驗咖啡因,初抽結果有3件不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果均符合規定。另本次抽驗16件配料(粉圓、小湯圓、果醬、椰果、蒟蒻、蘆薈…等),檢驗防腐劑及著色劑等項目,檢驗結果1件「寒天蒟蒻」配料違法添加不得檢出的防腐劑己二烯酸0.4g/kg。

對於違法使用添加物的產品,台北市衛生局除令販售場所下架違規產品外,已移請製造商轄管衛生局進行查處,若調查違規屬實,將依違反《食品安全衛生管理法》第18條及同法第47條第8款規定,處分製造業者新台幣3-00萬元罰鍰。

衛生局表示,食入之己二烯酸85%會代謝成二氧化碳形式排出人體,屬於毒性較低的防腐劑,依現行食品添加物使用範圍及限量規定,蒟蒻凍等製品不得添加防腐劑。

衛生局說,消費者操作自助式機台時,應先洗手或使用75%酒精消毒,並呼籲洗手正確步驟為「1濕、2洗、3刷、4搓、5沖、6乾」。如手上有傷口時應即刻停止調理食物,以避免污染食材。(北市衛生局提供)

新聞來源:華視新聞

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