2018/09/13 13:32
王詩涵 張春峰 廖學賢 報導 / 雲林縣
再一個多禮拜就是中秋節，婆婆媽媽會買應景的文旦，但文旦該怎麼挑才不會挑到雷呢？記者到雲林斗六產地找到挑文旦達人，只要記住幾個步驟，就能從外觀上快速分辨好文旦，一起來看到底要怎麼挑。
中秋吃文旦，怎麼挑才不會挑到雷，來雲林斗六，讓達人教婆婆媽媽挑選的撇步。底部要平整、呈短三角形，外皮要油要亮，這種文旦果肉才會細嫩，沉甸甸的水分才足夠，達人表示，不要以為大顆最好，其實中等大小才是好吃。
民眾也擔心前些日子南部雨災，有名的麻豆文旦會不會口感變差了呢?麻豆區公所拍影片闢謠，怕風不怕雨只要水分蒸發就會甜，文旦怕風不怕雨，只要水分蒸發後，甜度就會回升，要久放也能放進冷氣房保存，民眾挑文旦記得外觀重量外皮和大小幾個步驟，就不至於挑到不好吃的貨。
新聞來源：華視新聞
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