2018/09/13 13:32

別被大小迷惑! 挑文旦看外觀.重量

王詩涵 張春峰 廖學賢 報導  / 雲林縣

再一個多禮拜就是中秋節,婆婆媽媽會買應景的文旦,但文旦該怎麼挑才不會挑到雷呢?記者到雲林斗六產地找到挑文旦達人,只要記住幾個步驟,就能從外觀上快速分辨好文旦,一起來看到底要怎麼挑。

中秋吃文旦,怎麼挑才不會挑到雷,來雲林斗六,讓達人教婆婆媽媽挑選的撇步。底部要平整、呈短三角形,外皮要油要亮,這種文旦果肉才會細嫩,沉甸甸的水分才足夠,達人表示,不要以為大顆最好,其實中等大小才是好吃。

民眾也擔心前些日子南部雨災,有名的麻豆文旦會不會口感變差了呢?麻豆區公所拍影片闢謠,怕風不怕雨只要水分蒸發就會甜,文旦怕風不怕雨,只要水分蒸發後,甜度就會回升,要久放也能放進冷氣房保存,民眾挑文旦記得外觀重量外皮和大小幾個步驟,就不至於挑到不好吃的貨。

新聞來源:華視新聞



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