王詩涵 林品鑫 吳建宏 / 雲林縣
台灣美食真的很多,台灣米更是品質保證。雲林有農會推廣在地黃金米,每年端午都製作粽子,由於是在地原料,加上農會員工自己動手做,成本壓到最低,所以一顆只賣25元,去年一開賣就秒殺,今年提前一個月開賣,因為訂購電話太多,加碼做到三萬顆。
農會員工趕工包肉粽,準備了黃金米三層肉花生香菇紅蔥頭和蝦仁當餡料,這些食材都是雲林在地的農產,口味比較傳統,去年一顆賣25塊,今年原物料漲了10%,但農會是自家員工包粽子省下人事成本,所以比照去年一顆一樣賣25元,開賣1個半小時,接到3萬顆訂單。
相較農會的肉粽,西螺當地的肉粽店也有賣一顆25塊的肉粽,特色是獨門醬汁在來米做的米漿淋上去,餡料包五花肉花生和油蔥,平常包一百顆,端午節投入大量人力製作,可以賣到上千顆,端午節還有一個月,肉粽市場已經開始熱起來了。
新聞來源:華視新聞
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