陳孟萱 張容輔 報導 / 台北市
現代人忙著工作，小家庭很多，很多人選擇外食不開伙，不過，每天都要平均攝取六大類食物，包括全榖根莖類、豆魚蛋肉類等等，才算是健康均衡飲食。營養師教大家，其實外食也能吃得均衡營養，像是便當或涼麵，加上一份蔬菜、香蕉或茶葉蛋，一餐就能吃的豐富又健康。
現代人三餐總是在外，老外族群想吃的健康，營養師說不用開伙，也能均衡攝取六大類食物。麵店或者便當店，小吃店的東西，都可以組成屬於自己的每日均衡餐盤，台灣營養基金會執行長吳映蓉：「
要攝取多少的份量一般民眾搞不清楚，那一杯豆漿260cc大概是一份，那如果說用我的體重來算，60公斤的人大概一天吃6份。」
甚至便利商店的便當，譬如紫米飯雞胸肉，半顆蛋跟紅蘿蔔，如果多搭上一大份生菜沙拉，均衡達標。營養師陳柏方：「有這個主食、蔬菜、水果，然後可能甚至是一些乳製品等等，相關的一個搭配，你讓它盡量是在一個餐裡面至少有3到4項以上的，我們的6大類食物涵蓋在內。」
記得均衡飲食六口訣，每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點，飯跟蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心，堅果類一茶匙。聰明飲食，讓身體更健康。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響