"素"好吃又營養 漢堡吃下肚零負擔

羅立芸 戴榮賢 報導  / 台北市

台灣素食人口突破250萬人,在世貿登場的「台北國際素食養生展」,可以看到不少有趣的素食料理!像是用大豆蛋白做的素漢堡,還有零膽固醇的植物蛋,以及素的章魚燒,滿足吃素民眾的味蕾!

香噴噴的漢堡肉引來民眾圍觀,因為這漢堡肉其實沒有肉,這紮實的肉,是用大豆蛋白做的,看起來紅紅的,是因為加入了甜菜根,不過要價可不便宜,2片漢堡肉就要299元。吃完漢堡還有章魚燒在後頭,不過也是素的!有嚼勁的杏鮑菇,模擬章魚吃起來的口感。

而對於有些甚至連蛋都不吃的素食民眾,還有這種玩意兒,倒進鍋裡,看起來跟普通煎蛋差不多,不過這其實是植物蛋,裡面不含膽固醇,標榜比真的蛋,脂肪含量少40%,目前台灣素食人口突破250萬人,各式各樣的素食新產品,也推陳出新,滿足吃素民眾的味蕾。

新聞來源:華視新聞

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