「吃」不消! 青蔥比肉還貴 2根30元

華視新聞 徐孟蘭 林品鑫 吳建宏 雲林報導  / 雲林縣

上菜市場買菜，不少婆婆媽媽發現，怎麼蔥比肉還貴，隨便抓，2根就要30元，實在不便宜。攤商說，今年7、8月份雨水多，蔥田泡水，蔥少價就高，，最高曾飆到營養師說，青蔥營養多，但真的太貴買不下去，可以改買大蒜、蒜苗和洋蔥，也能代替青蔥入菜。

上市場買菜，斤斤計較是一定要的，尤其青蔥，隨便抓來秤秤看，2根青蔥就要30元，一台斤要1百多元，看看今年7月14號時，青蔥批發成交價，落在1公斤25.6元，兩個多月後，9月29號，飆到1公斤206.4元，最近一天，12月9號價格有下降，但1公斤也要130.5元。

營養師 邱尚鎰說：「蔥具有維他命C，鈣質跟膳食纖維的一個營養成分，其中的微量元素硒，也可幫助促進食慾」。

青蔥價格高，但很多人炒菜愛加這一味，而且它還很營養，吃蔥好處多，可以，消除疲勞，提升免疫力，預防感冒，降低膽固醇，蔥白還可以殺菌消炎、幫助消化。

營養師也建議，蔥價太高，可以改用大蒜、蒜苗和洋蔥來代替，一樣營養豐富。

新聞來源：華視新聞