年前年糕買氣夯 傳統手作店訂單爆量

蕭雅心 陳信仁 報導  / 高雄市

農曆春節腳步將近，象徵「步步高陞」的年糕，最近生意更是好得不得了。屏東中正路上的傳統手做年糕店，接單接到手軟，業者加緊腳步趕工，預訂訂單都排到好幾天後；而九如鄉的年糕一條街，好幾戶人家也陸續開工，在自家門口外架起爐灶，趕製又香又Q的傳統年糕。

打開蒸籠，一碗碗年糕飽滿圓潤，米香撲鼻而來，起爐灶用古法炊煮年糕，經過一道道繁瑣程序，出爐的年糕才會Q彈香。屏東中正路這家傳統手做年糕店，年前訂單接到手軟，業者說：「過年前大概前一個禮拜就要開始做了，他們預訂的話有的用宅配的，像外面那個很多箱，都是等下要來收了。」顧客說：「每年我們都在這邊買，有訂了(訂好了)，星期二來拿。」

再晚點來，可能就會撲空，因為年糕象徵步步高陞，年節前在地人還會到這買，業者說：「這紅豆的。」屏東九如好幾戶人家就在家門外架起爐灶「炊甜粿」，會上門的都是老顧客，業者VS.業者說：「吃了互相報大家就來，(步步高升過年時候要拜拜)對。」這年糕香一路飄香，也飄來濃濃過年味。

新聞來源：華視新聞