林立庭 羅大偉 張益鈞 報導 / 台北市
母親節檔期遇到疫情升溫，餐飲業者原本樂觀預期的業績，現在也面臨考驗，就怕引發一波退訂潮，餐飲、飯店業者紛紛做出緊急因應措施，希望能夠減緩疫情衝擊。
眼前這一顆顆，來自北海道生食級干貝，還有美澳雙和牛以及，對皮膚好的膠原蛋白凍，光是看著就令人食指大動。火鍋餐廳母親節檔期，為了避免受到疫情衝擊，推出高檔食材吃到飽。馬辣公關林庭薇說：「其實訂位的話都滿踴躍，(為了疫情)外送的部分，都有配合外送平台，那有幫他們煮好的或者有做一些，生食的套餐，在家裡就直接打開可以享用，有一個圍爐聚餐的氛圍，我們現在因應防疫期間，那我們有推出手機點餐，減少說跟人之間的一個溝通，還有飛沫傳染的部分。」
餐廳業者林庭薇：「母親節檔期還是很滿，但為了受疫情影響，我們有推出手機點餐，還有間隔防疫措施都有做好！還可以提供外帶服務。您要用手機點餐、這樣點選就可以了。」為了讓媽媽們快樂聚餐，飯店也推優惠搶攻母情節！花蓮福容公關副理鍾佩瑜說：「我們飯店這邊主要推的母親節專案，最優惠的其實是我們的自助晚餐，您可以帶媽媽同行四人同行，我們就請媽媽一人免費用餐，其實訂位的成數有六到七成左右，比往年去年多一成左右，但是飯店的防疫措施做的非常好。」
花蓮福容公關鍾佩瑜:「推出母親節自助餐四人同行媽媽免費，目前也有七成左右預定，我們比往年預定狀況好多了一成，飯店防疫措施做的很好！」而北投的酒店推出全新菜色，酸菜牛、剁椒魚頭創意料理，防疫措施也升級！北投大地酒店總經理官振朝說：「我們母親節當天的午餐及晚餐，目前都已經預訂額滿，如果是臨時打算不來的話，我們其實可以讓顧客用外帶的方式，當然現場的話，我們也做了萬全的措施，我們在量體溫入場量體溫，以及消毒層層把關還有將桌間距離，有一百五十公分的桌距加大，讓我們顧客可以放心用餐。」
飯店總經理官振朝：「目前餐廳都額滿，另外我們特別為了防疫加強150公分桌距，然後為了母親節，如果有客人臨時取消我們改外帶。」母親節檔期遇到病毒攪局，因應疫情各大業者，也把戰線延伸到外帶市場，拚服務也拚創意，減緩經濟衝擊！
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響