免隔板+五倍券 餐飲業終止5個月負成長

賴曼妮 趙英光 報導  / 台中市

經濟部公佈10月份零售餐飲業的數據，受惠五倍券加持和解除內用隔板限制，全台餐飲業終止連續5個月的負成長。而造訪日本必吃的知名拉麵店，選在台中七期，開設2號店，上午10點開幕前，已經出現長達200多公尺的排隊人龍，超過500多位拉麵控，頂著寒風，搶來嚐鮮，而拔得頭籌的是2位男大生，20日星期天深夜就來排隊，等了超過60個小時。

排了3天2夜，將近60個小時，搶下頭香的黃同學，吃下第1口拉麵，直呼實在太幸福了，日本連鎖拉麵來台展店，台灣第2間分店，落腳台中，11月24日正式開幕，前2名是2位男大生，等上60個小時，除了一嚐道地日本美味，更為了限量的拉麵碗，頭香黃同學說：「圓1個夢想，男人的夢想，當台中一蘭拉麵的第1個人，然後拿到台中限量版的第1個碗。」第2名楊同學說：「24日一蘭要開了，我就想說一起來吃，因為我也沒有吃過。」拉麵名店魅力大，排隊人潮從店面，排到對街繞了半圈的秋紅谷，粗估超過500人排隊，至少得等上2個多小時，才能一飽口福，拉麵店行銷公關WINNI說：「那我們客層調查裡面，第1名是台北市的客人，第2名是新北，第3名就是台中，台中客人佔了1到2成左右，所以2號店就選在台中落腳。」

在疫情復甦之際，除了拉麵店拓點，還有馬來西亞料理，也選在台中開分店，椰漿飯、沙爹蝦麵，一道道美味料理，都是馬來西亞的國民美食，受疫情影響，開分店延了好幾個月，後來選在百貨公司展店，就是看準百貨的吸金潮，品牌經理孫慕偉說：「其實我們其他2家店，在8月份9月份開始，就開始感覺到有回溫，10月份就幾乎回到百分百狀態，其實台中餐飲市場，其實是滿蓬勃的，接受異國料理的接受度更高。」經濟部公佈10月份零售餐飲業的數據，受惠五倍券加持和解除內用隔板限制，全台餐飲業創下歷年來的同月新高，年增1.4%，終止連續5個月的負成長，知名美食連鎖店看準台中人的消費力，紛紛選擇插旗台中，要搶攻疫情趨緩後的餐飲商機。

新聞來源：華視新聞