一碗100! 台南小卷米粉名店新址回歸

劉漢生 陳信仁 蕭雅心 報導  / 台南市

台南中西區排隊名店小卷米粉,因為所在地的建築物鑑定有安全疑慮,去年搬遷後,睽違好幾個月總算釋出好消息,要換個新地點重新開張,並公告小卷相關品項價格從90元漲到100元,漲幅不大,讓粉絲好期待久違的好味道;不過另一間麻豆在地老店,傳承超過一甲子的傳統小吃店,預告將在本月底收攤,因為員工難找加上老闆年紀大了,決定停業退休,不少人得知,大喊不捨。

一大鍋小卷米粉,飄著香氣,入口清甜又回甘,搭上新鮮配料,原先位在台南中西區,這家小卷名店,每到用餐時刻大排長龍,自從搬遷後,饕客就懷念那好味道,時隔好幾個月,總算重出江湖,新店面裡,老闆忙著備料整頓,還沒正式開張,詢問度已經破表,業者說:「路人經過會問,會問說你們開在這裡喔,下次要來吃。」

扛不住原物料壓力,回歸後,小卷相關品項,從90元漲到100元,仍讓粉絲好期待,不過另一間名店,可讓大批粉絲好想哭,顧客說:「很不捨之後沒得吃了。」就想開口,留老闆繼續做下去,台南麻豆這間小吃店,無論是炒米粉海鮮粥,或是,顧客說:「我要一個炒麵一個炒飯外帶,我要米苔目一份。」

多達230樣傳統小吃,吸住這些排隊人潮,經營超過一甲子,早已成了許多忠實顧客,生活一部分,記者VS.顧客說:「(妳國小就來吃了),對啊,那時候他爸爸都在菜市場賣,(他爸爸賣的),對啊。」顧客說:「這攤好吃啊。」因為員工不好找,加上二代不想接,讓老闆決定停業退休,同樣在台南,一邊是老店熄燈,一邊是名店回歸,形成兩樣情。

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新聞來源:華視新聞



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