鍾孟翰 蕭雅心 邱顯雄 報導 / 屏東縣
中國對台灣石斑魚祭出進口禁令，農委會主委陳吉仲表示，在今年初行政院就核定2年126億的農漁畜冷鏈計劃，其中「漁產品冷鏈物流體系」建置3座區域物流中心，其中1座就在屏東鹽埔漁港，希望可以提升石斑魚的加工冷鏈系統，而台灣的冷鏈優勢，其實早已有應用，像是屏東一間果菜生產合作社，前幾年就規畫冷鏈系統，由農糧署補助經費建置，可以延長保鮮3到5天，減少鳳梨黑心的問題。
鮮魚清洗乾淨，和鳳梨一起下鍋熬煮，沒多久就是1碗酸甜中帶著海味的新鮮滋味，而這樣的料理還不只1種，包含鳳梨雞湯、鳳梨鱸魚湯等，道道讓人口水直流。在中國禁止台灣石斑魚後，業者下一步也將推出，鳳梨石斑魚湯即食包，之所以能以新鮮鳳梨入菜，同時也開拓外銷通路，創造附加價值，加分條件，正是因為這間果菜生產合作社，在政府的協助下，建置了冷鏈系統。
整個冷鏈系統，可以延長保鮮期，減少鳳梨黑心問題，而台灣擁有的冷鏈優勢，未來也將應用到石斑魚上，台灣石斑魚銷往中國通路受阻，農委會主委陳吉仲就在臉書替漁民打氣，表示政府已投入2年126億農漁畜冷鏈計畫，建置3座位在南部的區域物流中心，包含台南、高雄和屏東鹽埔漁港，要透過政府主導的冷鏈物流系統，穩定台灣水產國際競爭力，開拓美國日本等新市場，化危機為轉機。
新聞來源：華視新聞
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