黃敏惠 方起年 報導 / 台北市
中秋烤肉，一家烤肉萬家香，今年不妨讓烤魚登場飄香！漁業署號召全國漁會北上推廣台灣好魚，鼓勵大家中秋烤肉，五魚一果，石斑、午仔魚、白帶魚、台灣鯛和竹筴魚配上文旦，六吃興旺！現場請來台菜名廚教大家各種魚類搭配文旦的創意料理，希望今年中秋，都能享用台灣魚貨的鮮美。
中秋月圓人的肚子不會圓，烤肉你得帶上牠，石斑也能上爐熱烤，爸爸龍膽石斑，媽媽老虎斑，生下的龍虎斑生龍活虎特別爭氣，肉質鮮嫩彈牙，切塊香煎的龍虎斑，搭配秋天送給大家的甜蜜文旦，旁襯甜豆番茄上鍋熱氣蒸騰，就是鮮香的柚香海味龍虎斑。
若是將文旦果肉包進台灣鯛的肚子，靜臥在撲滿鹽巴的青蔥上悶烤，待其水乳交融，便是活色生香的鹽烤台灣鯛，漁業署號召全國漁會一起來上菜，石斑、午仔魚、白帶魚、台灣鯛、竹筴魚配上文旦，五魚一果過中秋六吃興旺，漁業署長張致盛說：「石斑魚雖然某一個市場關閉了，可是國內市場量增加很多，在我們魚市場現在每個禮拜整個銷售量，比以前多4倍多但是價格非常平穩，這表示說國人利用這機會，越來越認識我們國產的水產品。」
全國漁業總幹事林啓滄說：「烤肉吃肉什麼最好，人家說兩腳比四腳好，沒腳的比兩腳好，沒腳的就是我們的魚。」全國各地漁會北上端上新鮮魚貨，吸引許多民眾買了大包小包嘗嘗鮮，能吃就是福，懂吃更幸福，年年有餘不只在過年更能過日子。
新聞來源：華視新聞
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